Củ nhân sâm khi đạt được 6 tuổi sẽ tích lũy được đầy đủ dưỡng chất cần thiết làm nên giá trị của củ nhân sâm. Cây nhân sâm được phát triển như thế nào chắc hẳn không phải ai cũng biết. Tìm hiểu quá trinh phát triển của cây nhân sâm sẽ giúp bạn hiểu thêm về giá trị của nhân sâm và biết chọn mua những củ sâm tốt nhất.
Quá trình phát triển của cây nhân sâm trong 6 năm từ lúc bắt đầu gieo hạt cho đến lúc thu hoạch được mô tả sau đây:
Cây Nhân Sâm phát triển và thay đổi hình dạng kích thước theo từng năm rễ sâm và lá sâm cũng sẽ phát triển qua từng giai đoạn. Cho nên bằng cách quan sát có thể biết cây đang ở tuổi nào.
- Năm thứ nhất: Vào năm thứ nhất thì rễ nhân sâm sẽ phát triển ra khoảng 3 – 4cm. Cây nảy mầm với một cuốn với 3 chiếc lá.
- Năm thứ hai: Vào năm thứ hai thì cây nhân sâm đã này thành hai nhánh nhỏ và năm chiếc lá con, và lúc này thì rễ nhân sâm đã bắt đầu tách thành hai nhánh chính.
- Năm thứ ba: Vào năm thứ ba thì cây nhân sâm đã phát triển hơn rất nhiều, lá ra nhiều hơn, rễ bắt đầu phì to hơn, xung quanh 2 thân con và thân chính bầu có những nhánh rễ phụ.
- Năm thứ tư, năm: Đến năm thứ tư thì rễ sâm tiếp tục lớn thêm, hai thân chính phình to ra và tăng trưởng thêm nhiều rễ con và rễ phụ. Những cây sâm nào có nhiều rễ phụ và rễ còn thì là những cây nhân sâm có chất lượng tốt. Ở giai đoạn phát triển này cây sâm đã phát triển gần như hoàn thiện.
- Sau 6 năm: Đây là thời điểm củ nhân sâm đã tổng hợp đầy đủ các chất làm nên giá trị của củ nhân sâm tươi, Giai đoạn này củ nhân sâm đã sẵn sàng cho thu hoạch, lúc này cây nhân sâm có chiều dài thân và rễ khoảng 7 ~ 10cm, đường kính khoảng 2 ~ 3cm. Một số cây Nhân Sâm có tổng chiều rễ và rễ con là 34cm, trọng lượng khoảng 40 ~ 120g. Có khi lên đến 300g.
_YY_